有很多人认为核桃属于高油脂的食品，吃了只会增肥。其实，饭后吃核桃会减少动脉硬化，保持动脉柔软，还有抗氧化剂和α-亚麻酸，是对身体有益的营养物质。下面，健康网的小编为您一一解答。

　　因为由于吃高脂肪食物会破坏动脉内壁氯化氮的产生，而核桃这种坚果中含有一种减少动脉硬化、让动脉保持柔软的成分，还含有抗氧化剂和α-亚麻酸，这些都会保护氧化氮，就保护了动脉，有助于身体健康。

　　氧化氮可以促进纤维母细胞分泌胶原蛋白，胶原蛋白可以增加皮肤弹性。核桃属于坚果，饭后吃核桃，有助于阻止破坏动脉内壁氧化氮的产生，也可进行有效地软化血管。

　　减肥的朋友们，不妨饭后也吃几颗核桃，不要因为它们多油脂就放弃了里面的有益身体的营养物质。但是，任何食物都不能过量去吃，否则热量再低的食物吃多了也会长胖。

t减肥常识|脂肪溶解|吃核桃会长胖吗|"

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