在现在社会、生活和工作的巨大压力下,很多年轻人的头发也开始多多少少的脱落了,这种情况严重影响着我们的正常生活,容易脱发的时候莫过于我们这几天心情不好,内分泌受到了影响而导致的,还有一个更重要的因素就是膳食营养的均衡,一般性的维生素与矿物质的供给、辣味、油脂、糖分的摄取,对头发都是有着直接的影响的,尤其是频繁食用麻辣、油腻的火锅以及长期食用麻辣烫、调味过重的料理,这些都是会直接造成脱发。

分摄入过多可造成头发内滞留水分过多,影响其正常头发生长。同时,头发里过多的盐分给细菌滋生提供了良好的场所,易导致头皮疾病。食盐太多还会诱发多种皮脂病,造成头垢增多,加重脱发。饮食过咸还会增加肾脏的负担,从而使血压升高、蛋白代谢紊乱,影响头发中蛋白的形成,使头发的颜色变淡甚至枯萎。食糖过多也会引起脱发。过量的糖在**新陈代谢过程中形成大量的有机酸,扰乱头发的色素代谢,使头发逐渐失去光泽,变得枯黄。

以上的这些情况主要还是针对那些脾胃虚热的人。他们的脾胃本来就没有常人的好消化,加上头发的生长与脱落、润泽与枯槁,这些也主要是赖于肾脏精气以及肝脏血液的滋养,故有"发为血之余"的说法。如果肝肾中精血不足,中医术语称为“肝肾阴虚”,这时候就特别容易引起脱发。而胃火大的人若常吃火锅或麻辣烫等辛辣食物就会耗阴伤血,造成肝肾中的精血不足,这就如同“火上烧油”,自然也就容易引起头发的脱落了。

通过以上的介绍,我们知道,口味太重容易导致脱发,所以在饮食方面要以清淡口味为主。清淡指的是低盐、低脂、高纤维。各种瓜果,时令蔬菜,清淡的同时要蛋白质的供应,豆制品和海产品是优良的蛋白质源,豆腐、虾仁都可以。还有做菜中调味品要少,酸、甜、苦、辣、咸、麻、涩等味要少放或不放,菜汤要清,味道要淡、少油腻等。

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